菠菜公社注册送白菜_怎样区分小白菜、白菜、小青菜、青菜、菠菜、油菜，、油 麦菜、生菜、茼蒿、莴苣、卷心菜、芥菜等蔬菜？2022已更新(今日/知乎)

题主 所问的12个蔬菜名称，大部分是容易区分的，但有几种如小白菜、小 青菜、青菜等各地叫法不一，其实都是芸苔属蔬菜。下面是我们当地的叫法介绍，供参考 。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

1，白菜：也叫大白菜，是十字花科芸苔属蔬菜。原产我国 华北，现在各地栽培。基生叶大形，倒卵形，后期包心。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

2，青菜：也叫小白 菜，东北叫油菜，属十字花科芸苔属蔬菜。原产亚洲，我国南北各地栽 培。基生叶倒卵形，深绿色，有光泽，嫩叶食用，不包心。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

3，菠菜：藜科菠 菜属蔬菜。原产伊朗，我国普遍栽培。叶片大戟形或卵形，鲜绿色，柔 嫩多汁，含有丰富的维生素、磷、铁等，常见蔬菜之一。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

4，油菜：是一个别 名，包括芸苔（油菜籽）和青菜。芸苔是主要油料作物之一，叶和菜苔 可作蔬菜食用。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

青菜前面已介绍。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

5，油麦菜：是菊科莴苣属植物莴 苣的一个变种，学名为Lactuca sativa var.lo ngifolia Lam.。原产地中海沿岸，我国引种栽培。叶片长椭圆形或披针形 ，叶边全缘或羽状深裂，基部包茎。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

6，生菜：是菊科莴苣 属莴苣的一个变种。叶片长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，在生菜食用。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

7，莴 苣：菊科莴苣属植物。我国南北各地栽培，也有野生。原产地不清楚。 茎直立，单生，基生叶和下部茎生叶大，不分裂。常作生菜食用，也可炒食，有较高营养 价值。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

8，茼蒿：也叫艾菜。是菊科茼蒿属蔬菜。我国各地 栽培，河北、山东等地有野生。茎中上部叶无柄，二回羽状分裂，看起来有点像艾蒿叶片 。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

9，卷心菜：是一个别名，正式中名叫甘蓝，别名还有包 菜、包心菜、莲花白等等。十字花科芸苔属植物。二年生草本，叶片有白粉，基生叶多数 ，质地厚，层层包裹成球状体，扁球形。各地栽培，为常用蔬菜。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

10，芥菜：也叫芥。是十字花科芸苔属植物。全国各地栽培。基生叶宽卵形，顶 部大头羽裂，叶边有缺刻和牙齿。叶用盐腌制食用，种子和全草药用； 种子磨粉叫芥末，是调味品，榨油叫芥子油。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

至于小白菜是白菜的小苗或青菜 的别名。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

小青菜又叫小白菜、青菜或不结球的白菜。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

（图片引自网络）Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

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题主所问的12个蔬菜名称，大部分是容易区分 的，但有几种如小白菜、小青菜、青菜等各地叫法不一，其实都是芸苔 属蔬菜。下面是我们当地的叫法介绍，供参考。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

1，白菜：也叫大白菜，是十字 花科芸苔属蔬菜。原产我国华北，现在各地栽培。基生叶大形，倒卵形 ，后期包心。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

2，青菜：也叫小白菜，东北叫油菜，属十字花科芸苔属蔬菜。 原产亚洲，我国南北各地栽培。基生叶倒卵形，深绿色，有光泽，嫩叶 食用，不包心。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

3，菠菜：藜科菠菜属蔬菜。原产伊朗，我国普遍栽培。叶片 大戟形或卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，含有丰富的维生素、磷、铁等，常 见蔬菜之一。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

4，油菜：是一个别名，包括芸苔（油菜籽）和青菜。芸苔是主 要油料作物之一，叶和菜苔可作蔬菜食用。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

青菜前面已介 绍。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

5，油麦菜：是菊科莴苣属植物莴苣的一个变种，学名为Lactuca sativa var.longifolia Lam.。原产 地中海沿岸，我国引种栽培。叶片长椭圆形或披针形，叶边全缘或羽状深裂，基部包茎 。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

6，生菜：是菊科莴苣属莴苣的一个变种。叶片长倒卵 形，密集成甘蓝状叶球，在生菜食用。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

7，莴苣：菊科莴苣属植物。我国南 北各地栽培，也有野生。原产地不清楚。茎直立，单生，基生叶和下 部茎生叶大，不分裂。常作生菜食用，也可炒食，有较高营养价值。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

8，茼 蒿：也叫艾菜。是菊科茼蒿属蔬菜。我国各地栽培，河北、山东等地 有野生。茎中上部叶无柄，二回羽状分裂，看起来有点像艾蒿叶片。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

9，卷 心菜：是一个别名，正式中名叫甘蓝，别名还有包菜、包心菜、莲花 白等等。十字花科芸苔属植物。二年生草本，叶片有白粉，基生叶多数，质地厚，层层 包裹成球状体，扁球形。各地栽培，为常用蔬菜。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

10， 芥菜：也叫芥。是十字花科芸苔属植物。全国各地栽培。基生叶宽卵形，顶部大头羽裂 ，叶边有缺刻和牙齿。叶用盐腌制食用，种子和全草药用；种子磨粉 叫芥末，是调味品，榨油叫芥子油。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

至于小白菜是白菜的小苗或青菜的别名 。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

小青菜又叫小白菜、青菜或不结球的白菜。Rbx橡乐尔2022下半年夏季头条网

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