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家鹅的祖先是鸿雁或 者灰雁,根据生物学家的分类研究发现,目前 欧洲家鹅主要是由野生的灰雁驯化而来, 因此这种家鹅的头部长有瘤状物头冠 的,大多和鼻部连接在一起,而中国家鹅 则主要是由野生鸿雁驯化而来,基本 没有头冠。
其实人类饲养鹅这类家禽的时间已经很久 远了,早在2500年前的古埃及就 首次记载了圈养鹅的活动,而且当时就有人开 始食用鹅肝,到了古罗马时期甚至还出现 了一只神鹅被供奉在宫殿之中,因为 据说这只鹅扰乱了入侵者的计划,让古罗马幸 免于难。
在中国也有着非常古老的养鹅经历 ,据说在1266年前的殷王在位时,他的妻 子“妇好”的墓穴中就发现了玉鹅雕像, 从而也表示当时的人们很可能也开始 驯养鹅这样的家禽了。而家鹅的祖先如果要追 溯到最源头,那么和野鹅的祖先一样,都 是始祖鸟,因为它们都时鸟纲下的一员, 只是演化之后飞行能力下降了。
但如果只是将目 光推进到家鹅被驯化之前,那么家鹅的祖先就 是鸿雁或者灰雁了,根据上面的养鹅历史 也可以看出,中国和欧洲都是世界上 最早饲养鹅类的地区,所以最初的家鹅主要分 为两大类,一是欧洲家鹅,是由当地的野 生灰雁驯化而来,有着极为修长的躯 干,脖子呈现S型,比较轻盈且灵活,并且它 们还继承了灰雁的一个典型特征,就是鼻 部连接到头顶的部分生长了一个明显 的瘤状物,鹅嘴也大多呈现橙红色。
而第二种来自中 国本土的家鹅,它们的祖先就是野生 的鸿雁了,它们普遍身材比较强壮,尤其是 胸腔的部分位置很方正且很高,看起来 就像是挺胸抬头的肌肉男,而且它 们的脖子没有天鹅那么长,且整体看起来较 为短粗,并且它们和鸿雁一样都没有瘤 状物,嘴巴也是呈现鸿雁般的灰黑 色。
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