首页 > 2022夏季新闻头条

「真相揭秘」石皮大鱼_时光皮鱼怎么做好吃？—真相揭秘,记者通报!2022已更新(今日／资讯)

杨淅 2022-07-24 11:30:17 2022夏季新闻头条 ℃

「真相揭秘」石皮大鱼_时光皮鱼怎么做好吃？—真相揭秘,记者通报!2022已更新(今日/资讯)

石皮大鱼_时光皮鱼怎么做好吃？

您好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题。我们钓鱼经常能钓到一种叫“时光皮”的鱼，这鱼的学名叫鰟鮍。鳑鲏鱼贪吃，很容易钓。它生活在淡水湖沼中，个体不大，外表漂亮，体形扁平而小巧，永远长不大。

野生鳑鲏鱼味道微苦，肉里含有蛋白质，氨基酸，脂肪，胡萝卜素，人食用后可补气健脾，对身体虚弱和治疗痘疮亦有极好的功效。烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等，其中最具特色（网易新闻）数椒盐鳑鲏鱼，做法如下：

主料：鳑鲏鱼2斤，花生油

配料：葱，姜，料酒，盐，鸡精，味精，胡椒粉，椒盐

1. 鳑鲏鱼洗干净，去腮去内脏去头，沥干水分备用。

2.放上一点葱，姜，料酒，20克盐，10克鸡精，味精10克，适量胡椒粉。把加好料的鳑鲏鱼搅拌均匀，多搅拌使其入味，然后腌制 20分钟。

3.腌制好了，冷油下锅，开大火烧热油炸鳑鲏鱼，油温升至六成热的时候开始炸鳑鲏（百度新闻）鱼。

4.用大漏勺慢慢的颠进入油锅，丢入油锅立马把火转成中小火。中小火慢慢炸的时间久一点更加焦脆小鱼炸至两面金黄即可捞出。

5.捞出后，锅里留点油，倒入一点花椒再复炸一下更香。放上葱末和椒盐就成功了！

炸好的鱼可以拿来下酒，当零食，招呼客人，也可以拿来当菜，下饭下粥，既美味又有营养。食材很简单，味道酥脆还不快动手试试！

Tags：

热门标签